Des de 1891
4a generación
de artesanos
Reus
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Los orígenes de nuestra historia familiar en el mundo de la hornería tradicional se remontan a finales del siglo XIX, en 1891, cuando la familia Pàmies - Miranda se estableció en Reus.
Nuestra bisabuela, Maria Veà, quedó viuda muy joven y durante la década de los años 30 se trasladó a Reus con sus cuatro hijos para vivir en casa de su hermano Antonio.
Antonio, además de regentar el Forn de pa L'Espiga d'Or, enseñó a Maria y a sus hijos el oficio de panaderos artesanos y pasteleros.
Tarragona
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Durante la década de los años cuarenta, Maria se trasladó a Tarragona con todos los hijos y fundó su propio horno de pan, el Forn de pa Veà. El establecimiento quedó a cargo de su hija mayor Maria y de su marido, que lideraron el negocio.
Sant
Andreu
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Durante los años cincuenta, el resto de la familia se trasladó a Sant Andreu, donde abrieron un horno de pan conocido como el Forn de pa Sant Andreu. Maria cedió este negocio a otro de sus hijos, en este caso, a Antonio y a su mujer.
Sitges
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El 1956, la abuela Rosa y el abuelo Gerardo, que ya trabajaba en el horno de Sant Andreu, se trasladaron a Sitges con Maria Veà para abrir su propio horno, conocido como La Suburense.
Unos meses más tarde, se unió a esta aventura la hermana de la Rosa, Teresa, quién finalmente quedó al frente de este negocio.
Sabadell
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Un año después, Rosa Miranda y Gerardo Gil decidieron establecerse en Sabadell para formar su familia, donde acabaron asumiendo la gestión de tres hornos de pan.
Barcelona
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La ilusión de nuestros abuelos era concluir su carrera como panaderos en Barcelona. El año 1971, fundaron el Forn Gil en la calle Navas de Tolosa, 263.
Con el tiempo, este negocio pasó a ser dirigido por Antonio Gil, el hijo, quién en 1990 inauguró otra tienda en la calle Bofarull, 49, la cual todavía continúa operativa hoy en día.
Actualment
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Desde 2019, es la cuarta generación quienes nos encontramos al frente de Forns Gil y hemos inaugurado un nuevo punto de venta en el número 942 de la calle Gran Via de les Corts Catalanes.
El año 2021, con motivo de la celebración del 50.º cumpleaños de la tienda situada en la calle Navas de Tolosa, 263, hicimos una remodelación completa del establecimiento. Esta renovación supuso un adelanto notable en la calidad de los productos y en el servicio al cliente.
Además, ampliamos la oferta de pastelería con la introducción de pasteles de alta calidad y también adoptamos una imagen nueva, más moderna e innovadora, respetando la esencia de nuestra tradición familiar.
Gerard
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Gerard Gil Fossas, nacido en 1992 en una familia de tradición panadera, estudió Administración y Dirección de Empresas. Tras ser un ayudante activo en el obrador familiar, decidió unirse completamente al negocio familiar después de graduarse y fue en el año 2014 cuando asumió la dirección de Gil.
Esther
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Esther Real Vives, nacida en 1992, es graduada en International Business & Marketing. Apasionada por el mundo de la gastronomía desde muy pequeña, decidió formarse en pastelería. En 2020 se unió como jefe de pastelería a Gil, y, actualmente, también forma parte de la dirección de los nuevos proyectos de la empresa.