Bollería
Dedicación y artesanía definen nuestro trabajo. Elaboramos de manera manual e individual cada una de nuestras deliciosas piezas de bollería artesanal. Trabajamos con cuidado, seleccionando las mejores materias primas para garantizar un producto de máxima calidad.
Bollería artesanal
Producción
limitada
Clásicos
Modernos
Perfectamente
imperfectos
Desde nuestros inicios, hemos preservado la tradición con nuestras cocas y las clásicas magdalenas. De generación en generación, hemos ampliado nuestra selección de bollería, desde el tradicional cruasán de manteca de cerdo y las ensaimadas hasta las creaciones más contemporáneas y modernas, como el roll de canela o el brioche jurassienne, manteniendo siempre la combinación de tradición e innovación.
Materia
prima
Escogemos las mejores materias primas para elaborar nuestra bollería de la mejor calidad.
Proceso de
elaboración
Proceso 100 % artesanal. Cada mañana enfornamos la bollería para ofrecer un producto fresco. Se elabora pieza por pieza diariamente, esto nos permite trabajar sin mejorantes ni aditivos.
En la variedad
está el gusto
Nos encanta nuestra bollería. Tenemos una amplia selección de variedades para que cada día puedas elegir una pieza de bollería diferente.
Placeres cotidianos
4a generación de artesanos
panaderos y pasteleros
Desde 1891