{"id":2233,"date":"2024-12-29T11:31:50","date_gmt":"2024-12-29T10:31:50","guid":{"rendered":"https:\/\/forngil.com\/?p=2233"},"modified":"2025-01-10T16:51:08","modified_gmt":"2025-01-10T15:51:08","slug":"abre-gil-x-espacio-moja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forngil.com\/es\/abre-gil-x-espacio-moja\/","title":{"rendered":"Abre Gil x Espacio Moja: nuestro espacio de degustaci\u00f3n en el coraz\u00f3n de las Ramblas"},"content":{"rendered":"

El 6 de diciembre de 2024 marca una nueva etapa por nosotros con la apertura oficial de Gil x Espacio Moja<\/strong>, un espacio \u00fanico situado a la planta baja del Palacio Moja, en el n.\u00ba 118 de la Rambla de Barcelona. Este proyecto nace con el objetivo de combinar nuestra tradici\u00f3n artesana con la promoci\u00f3n del patrimonio cultural catal\u00e1n, ofreciendo una experiencia que une cultura, historia y gastronom\u00eda.<\/p>\n

Un espacio inspirado en la cultura catalana<\/h2>\n

Gil se integra en el Espacio Moja, un proyecto impulsado por el Departamento de Cultura, que con el eslogan \u201cCatalu\u00f1a: Patrimonio Vivo\u201d quiere difundir el patrimonio cultural catal\u00e1n. Nuestra tienda \/ cafeter\u00eda forma parte de esta iniciativa, ofreciendo un espacio de degustaci\u00f3n al cual se puede acceder tanto al finalizar el circuito inmersivo del Palacio Moja, que concluye en la cafeter\u00eda, como desde la entrada principal en las Ramblas.<\/p>\n

Con una carta que fusiona tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n, Gil x Espacio Moja apuesta por los \u201ccl\u00e1sicos modernos\u201d, una reinterpretaci\u00f3n de recetas tradicionales con un toque contempor\u00e1neo, elaboradas con ingredientes de proximidad y de m\u00e1xima calidad.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 encontrar\u00e1s en Gil x Espacio Moja?<\/h2>\n

En nuestra carta encontrar\u00e1s una gran variedad de propuestas para todos los gustos, sea para almorzar, comer o merendar:<\/p>\n

    \n
  • Boller\u00eda artesana:<\/strong> croissants, ensaimadas, rol de canela, pain suisse y mucho m\u00e1s.<\/li>\n
  • Flautas:<\/strong> con ingredientes de la tierra como morcilla catalana o anchoas de l’Escala y mantequilla ahumada, y productos destacados como el jam\u00f3n Joselito.<\/li>\n
  • Bikinis:<\/strong> combinaciones deliciosas como sobrasada con queso.<\/li>\n
  • Sandwiches 100% masa madre:<\/strong> con opciones como pastrami con chucrut o salm\u00f3n fumado con salsa t\u00e1rtara.<\/li>\n
  • Las cl\u00e1sicas tostadas catalanas:<\/strong> 100% masa madre con tomate, aceite y sal, vino y az\u00facar, chocolate con aceite y sal, o mantequilla con mermelada casera.<\/li>\n
  • Tortillas:<\/strong> de patata y cebolla, de calabac\u00edn, o tortillas de temporada como de alcachofa del Prat.<\/li>\n
  • Cocas:<\/strong> inspiradas en platos m\u00edticos catalanes, como la escalivada con morcilla o anchoas de l’Escala, espinacas a la catalana, o cocas de temporada como la de ahora, de setas y cebolla confitada.<\/li>\n
  • Ensaladas:<\/strong> como el empedrat de bacalao o la de quinoa con verduras de temporada.<\/li>\n
  • Pasteles individuales y dulces de temporada:<\/strong> elaborados cada d\u00eda para sorprenderte con los mejores sabores.<\/li>\n
  • Postres tradicionales:<\/strong> como la crema catalana quemada en el momento o nuestro pastel de queso artesano.<\/li>\n
  • Caf\u00e9 de especialidad:<\/strong> de la mano de The Roastery Specialty Coffee de Caf\u00e8s Novell y preparado con las m\u00e1quinas de Iberital, para ofrecerte un caf\u00e9 excepcional.<\/li>\n<\/ul>\n

    Adem\u00e1s, tambi\u00e9n puedes llevarte a casa nuestro pan 100% masa madre y nuestros panes especiales, elaborados con cuidado diariamente en nuestro obrador del Clot.<\/p>\n

    Un lugar con alma e historia<\/h2>\n

    Gil x Espacio Moja no es solo una cafeter\u00eda, es un espacio pensado para vivir y conectar con la cultura catalana en un entorno privilegiado en el coraz\u00f3n de Barcelona. Situado en el Palacio Moja, un edificio emblem\u00e1tico cargado de historia, este nuevo proyecto combina nuestra tradici\u00f3n artesana con la voluntad de ofrecer una experiencia \u00fanica a nuestros clientes.<\/p>\n

    Con el objetivo de ser una alternativa especial y pr\u00f3xima comparada con el modelo de cafeter\u00edas internacionales, Gil invita tanto a los barceloneses y barcelonesas a volver a disfrutar del centro de la ciudad como a los turistas a descubrir una muestra aut\u00e9ntica de la gastronom\u00eda catalana. Es un lugar donde hacer una pausa de calidad en el coraz\u00f3n vibrante de la Rambla, conectando con los sabores y valores de nuestra casa.<\/p>\n

    Cada rinc\u00f3n del espacio se ha dise\u00f1ado con cuidado para reflejar nuestra pasi\u00f3n por la calidad, la sostenibilidad y el arraigo cultural, creando un punto de encuentro donde gastronom\u00eda, patrimonio y modernidad conviven en armon\u00eda.<\/p>\n

    Un momento para recordar: la inauguraci\u00f3n<\/h2>\n

    El pasado 5 de diciembre abrimos las puertas de Gil x Espacio Moja con una jornada llena de emoci\u00f3n. Por la ma\u00f1ana, personalidades como la consejera de Cultura, S\u00f2nia Hern\u00e1ndez, y el regidor de Ciutat Vella, Albert Batlle, visitaron nuestro espacio despu\u00e9s del circuito inmersivo por el Palacio Moja.<\/p>\n

    Por la tarde, compartimos este momento con amigos, familia y colaboradores, brindando con cava, zumos, dulces y aperitivos.<\/p>\n

    El d\u00eda 6 de diciembre, abr\u00edamos oficialmente las puertas al p\u00fablico, invitando todo el mundo a descubrir este nuevo espacio \u00fanico en el Palacio Moja, dise\u00f1ado para celebrar los sabores aut\u00e9nticos en un entorno privilegiado.<\/p>\n

    Ven a descubrir Gil x Espacio Moja<\/h2>\n

    Te esperamos cada d\u00eda en el Palacio Moja para disfrutar de los sabores aut\u00e9nticos que definen Forn Gil en un espacio \u00fanico.<\/p>\n

    Nuestros horarios son:<\/p>\n

      \n
    • De lunes a viernes: 9h \u2013 20h<\/li>\n
    • S\u00e1bados: 10h \u2013 21h<\/li>\n
    • Domingos: 10h \u2013 15h<\/li>\n<\/ul>\n

      Aprovecha para hacer una visita gratuita en el Espacio Moja, descubrir el patrimonio cultural catal\u00e1n y acabar con una comida a nuestra cafeter\u00eda.<\/p>\n

      \u00a1Vis\u00edtanos y d\u00e9jate sorprender por nuestro nuevo proyecto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Abrimos Gil x Espacio Moja: boller\u00eda, cocas, caf\u00e9 de especialidad y postres tradicionales en un espacio \u00fanico en el Palacio Moja.<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":2203,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77],"tags":[],"class_list":["post-2233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades"],"yoast_head":"\nAbre Gil x Espacio Moja: nuestro espacio de degustaci\u00f3n en el coraz\u00f3n de las Ramblas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Abrimos Gil x Espacio Moja: boller\u00eda, cocas, caf\u00e9 de especialidad y postres tradicionales en un espacio \u00fanico en el Palacio Moja.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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